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关于配电盘销售和石灰、石膏销售哪个更好做，这取决于多种因素，包括个人兴趣、市场需求、竞争情况、行业知识等。
配电盘销售需要了解电力系统和电气设备的知识，包括开关、变压器、电缆等的性能和应用，还需要了解相关的工程设计和安装知识，这个行业对产品质量和安全要求非常高，需要销售人员具备专业的技术知识和服务意识。
石灰和石膏是常见的建筑材料，其销售也需要了解产品知识、市场动态和客户需求等，还需要了解竞争对手的情况和价格策略等，这个行业的竞争也相对激烈，需要有较强的销售技巧和客户服务能力。
两个行业都有各自的特点和挑战，如果你对电力系统和电气设备感兴趣，并且愿意学习相关的技术知识，那么配电盘销售可能更适合你，如果你对建筑材料和行业动态更感兴趣，并且善于与人沟通，那么石灰和石膏销售可能更适合你。
最好的选择是根据自己的兴趣、能力和市场需求来做出决定，在销售过程中，不断学习和提高自己的专业知识和技能，以适应不断变化的市场需求。